怎么吃*瓜更营养安全
*瓜是餐桌上的平民蔬菜，以其营养、价廉大受青睐。 *瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。*瓜还能清热利尿、预防便秘。今天我们要为大家介绍的是怎么吃*瓜更营养，喜欢此后*瓜的朋友都来看看吧。
新鲜*瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃*瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
*瓜这么多好处，食用的时候可以随意吗？其实不然，*瓜虽然营养多多，但食用时也是有一些宜忌的。虽然搭配不当不会引起明显的不适与损害，但如果能合理搭配，让营养素更好地发挥作用岂不更好？
1+1〈1的搭配
*瓜、花生搭配，易引起腹泻：*瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌*瓜丁。
其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
*瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。
是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
疑问--*瓜怎样吃最有助养胃
*瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：*瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，*瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，*瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。